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沈阳市福彩中心在哪:立春為什么要咬春 咬春咬的是什么

2O15303期3D福彩中心开机号 www.wufuv.tw 2019-12-30 14:50:00作者:匿名第一星座網

  立春表示春天的開始,而在立春的時候,會有許多不同的習俗來慶祝節日的到來,那么立春為什么要咬春呢?咬春咬的是什么呢?接下來就跟隨本期的老黃歷一起來看看吧!

立春為什么要咬春 咬春咬的是什么

  立春為什么要咬春
  春打六九頭,打春吃春餅!立春吃春餅的習俗,名曰“咬春”。該習俗起源于唐朝。由于立春時,春回大地,萬物復蘇,各種蔬菜發出嫩芽,人們嘗鮮,便用面皮包著五彩繽紛的時令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春餅,寓意五谷豐登,并將它互相贈送,取歡喜迎春、祈盼豐收之意。
  順時而食,是心與自然的溝通,吃下與節令相合的食物,就是將整個四季放入了口中。老北京吃春餅最講究,一定要卷成筒,從頭吃到尾,寓意“有頭有尾”。

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  立春咬春咬什么
  蘿卜:祛病理氣
  特別提醒:白蘿卜雖然具有良好的助消化作用,但因其性涼,脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。蘿卜古代時稱蘆菔,蘇東坡有詩云:“蘆菔根尚含曉露,秋來霜雪滿東園,蘆菔生兒芥有孫?!本墑幣┑淙銜?,蘿卜根葉皆可生、熟、當菜當飯而食,有很大的藥用價值。常食蘿卜不但可解春困,還可有助于軟化血管,降血脂穩血壓,可解酒、理氣等,具有營養、健身、祛病之功。這也是古人提倡在立春時眾人嚼吃蘿卜的本來用意吧。北方人多愛吃生蘿卜,尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。

  韭菜:健脾益肝
  特別提醒:消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心,不宜多吃。此外,韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,因此食用要適量。否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。每人每次食用100克至200克,不能超過400克,每周一兩次即可。韭菜又叫“起陽草”,性溫,有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。

  豆芽:清熱和胃
  特別提醒:豆芽的缺點是不能隔夜,所以最好買來當天就吃完,如果需要保存,可將其裝入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏,最多不能超過兩天。被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃,能幫助五臟從冬藏轉向春生,豆芽還具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。

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  菠菜:養血滋陰
  特別提醒:腸胃虛寒腹瀉便溏者少食,腎炎和腎結石患者不宜食。食用菠菜前先投入開水中略煮一下,即可除去草酸。菠菜含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質??裳桃?,對春季里常因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。因此,是春天里的一種絕佳的養生蔬菜。

  生姜:散熱退燒
  特別提醒:凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。現代醫學認為,生姜能增強血液循環,促進發汗,有散熱退燒功效。生姜還具有一定的抗衰老功能。俗話說的“晨吃三片姜,賽過人參湯”,有其科學道理。此外,生姜對風寒感冒也有一定療效。因此,在春天生發的時節應該適當吃一點。

  蔥:散寒通陽
  特別提醒:生蔥吃多了會對視力不利,視力不好者要少吃。此外,患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。春天的蔥是一年中營養最豐富的,也是最嫩、最香、最好吃的時候。因為此時生長出來的蔥,由于氣候和土壤的關系,已不再只是香料而是特殊的補品,它可以幫助人們恢復身體機能,補給熱量,特別是貧血、低血壓和怕冷的人,更應該多吃。

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